Middag med tre rätter

3-rätters à 550kr, contorni ingår.
3-rätters ink. vinpaket à 850kr

 

 Antipasti

 

 Carpaccio di Manzo 

 Lövtunna skivor oxfilé serverade med parmesanost som lagrats i 30 månaderruccola, citron, kaprisbär, balsamico, pinjenötter och olivolja.

 Paper-thin slices of fillet of beef served with 30 months matured parmesan,arugula, lemon, capers, balsamico, pine nuts and olive oil.

 

 Alt.

 

 Bruschetta di Caponata 

Bruschetta på grillad surdeg med hemgjord caponata av tomat, aubergine, paprika, blekselleri, morot och vitlök. Toppad med sotad mozzarella.

Grilled sourdough bruschettas with homemade caponata
of tomato, aubergine, pepper, celery, carrot and garlic.
Topped with torched mozzarella.

 

 

Secondi

 

 

Agnello con Olio alle Erbe 290kr

Grillad lamminnerfilé, penslad med vår egen örtolja av
dragon, fänkål, vitlök och koriander.
Serveras med rödvinssås och rostad pumpapuré med stekt rökt pancetta.
Toppad med pumpafrön.

Grilled fillet of lamb flavoured with our own herbal oil of
tarragon, fennel, garlic and coriander.
Served with red wine sauce and purée of roasted pumpkin and fried smoked pancetta.
Topped with pumpkin seeds.

alt.

Merluzzo con Cavolo 288kr

Stekt torskrygg med sauterad grönkål.
Serveras med jordärtskocksgratäng och färskt ostron med ingefärsbuljong.

Pan fried cod loin with sauteed kale.
Served with jerusalem artichoke gratin and a fresh oyster with ginger broth.

  

 Dolci

 

Tiramisù

Husets Tiramisù / Tiramisù of the house.

 

alt.

 

Pannacotta al cardamomo e miele 

Kardemummapannacotta serverad med karamellsås med honung
och toppad med pumpafrön.

Cardamom pannacotta served with honey caramel sauce.
Topped with pumpkin seeds.