3-rätters à 580kr, contorni ingår.
3-rätters ink. vinpaket à 880kr

 

  Antipasti

 

 Carpaccio di Manzo 

 

 Lövtunna skivor oxfilé serverade med parmesanost som lagrats i 30 månaderruccola, citron, kaprisbär, balsamico, pinjenötter och olivolja.

 

 Paper-thin slices of fillet of beef served with 30 months matured parmesan,arugula, lemon, capers, balsamico, pine nuts and olive oil.

 

 

 Alt.

 

 Bruschetta di Mare 

 

Bruschetta på grillad surdeg med handskalade räkor, rökt lax, schalottenlök, vitlök, chili,
citron och olivolja. Toppad med pepparrotscrémefraîche.

 

Grilled sourdough bruschettas with hand peeled shrimps, smoked salmon, shallots, garlic, chili, lemon and olive oil. Topped with horseradish cream.

 

 

Secondi

 

 Agnello con Peperonata

 

Grillad lamminnerfilé, marinerad med vitlök, dragon, vitt vin och olivolja.
Serveras med rödvinssås, peperonata och stekt rökt pancetta.

 

Grilled fillet of lamb marinated in garlic, tarragon, white wine and olive oil.
Served with red wine sauce, peperonata and fried smoked pancetta.

 

alt.

 

Trota con lenticchie Beluga

Stekt regnbågsforell med belugalinser, nduja och vår egen salsa verde.

Seared rainbow trout with beluga lentils, nduja and our own salsa verde.

 

   Dolci

 

  Tiramisù

 

Husets Tiramisù / Tiramisù of the house.

 

 

 

alt.

Pannacotta al cioccolato

Nougatpannacotta toppad med halloncoulis och krossade rostade hasselnötter.

Nougat pannacotta topped with raspberry coulis and crushed roasted hazelnuts.