Middag med tre rätter

3-rätters à 550kr, contorni ingår.
3-rätters ink. vinpaket à 850kr

 

 Antipasti

 

 Carpaccio di Manzo 

 Lövtunna skivor oxfilé serverade med parmesanost som lagrats i 30 månaderruccola, citron, kaprisbär, balsamico, pinjenötter och olivolja.

 Paper-thin slices of fillet of beef served with 30 months matured parmesan,arugula, lemon, capers, balsamico, pine nuts and olive oil.

 

 Alt.

 

 Bruschetta al Pomodoro con Ricotta fresco 

 Krispiga bruschetta med lättrostade tomater marinerade i timjan och vitlök. Toppad med hemgjord ricottaost. 

 Crispy bruschettas with slightly roasted tomatoes, marinated in thyme and garlic. Homemade ricotta on top.

 

 

Secondi

 

Agnello con Olio alle Erbe

Grillad lamminnerfilé, penslad med vår egen örtolja av dragon, fänkål, och koriander. Serveras med rödvinssås och en rödbets- och chèvrepuré. Toppad med ruccola.

Grilled fillet of lamb flavoured with our own herbal oil av tarragon, fennel och coriander.
Served with red wine sauce and purée of beetroots and chèvre and drizzled herbal oil. Topped with aragula.

alt.

Branzino alla Griglia

Grillad havsabborre serverad med potatissallad av picklade blåmusslor, sockerärtor, pepparrot, schalottenlök, mynta, citronjuice och crème fraîche.

Grilled seabass served with potato salad of pickled blue mussels, sugar peas,
horseradish, shallots, menthe, lemon juice and crème fraîche.

  

 Dolci

 

Tiramisù

Husets Tiramisù / Tiramisù of the house.

 

alt.

Pannacotta allo zenzero con coulis di more 95kr

Vit chokladpannacotta med ingefära serverad med björnbärscoulis.

White chocolate pannacotta with ginger served with blackberry coulis.