Middag med tre rätter

3-rätters à 550kr, contorni ingår.
3-rätters ink. vinpaket à 850kr

 

 Antipasti

 

 Carpaccio di Manzo 

 Lövtunna skivor oxfilé serverade med parmesanost som lagrats i 30 månaderruccola, citron, kaprisbär, balsamico, pinjenötter och olivolja.

 Paper-thin slices of fillet of beef served with 30 months matured parmesan,arugula, lemon, capers, balsamico, pine nuts and olive oil.

 

 Alt.

 

Bruschetta di pomodori Arlecchino

Bruschetta på grillad surdeg med färska cocktailtomater, kapris,
taggiasce (liguriska oliver) basilika och vitlök.

Grilled sourdough bruschettas with fresh cherry tomatoes, capers,
taggiasce (ligurian olives) basil and garlic.

 

Secondi

 

Agnello con Peperonata

Grillad lamminnerfilé, marinerad med vitlök, dragon, vitt vin och olivolja.
Serveras med rödvinssås, peperonata och stekt rökt pancetta.

Grilled fillet of lamb marinated in garlic, tarragon, white wine and olive oil.
Served with red wine sauce, peperonata and fried smoked pancetta.

alt.

Trota salmonata

Stekt regnbågsforell serverad med potatissallad med
hemgjort ramslökssmör, rödlök, kapris och haricots verts.

Pan fried rainbow trout served with luke warm potato salad with red onions,
home made wild garlic butter, capers and haricots verts.

 

  Dolci

 

Tiramisù

Husets Tiramisù / Tiramisù of the house.

 

alt.

Pannacotta al cioccolate

Pannacotta av mörk choklad och jordgubbar, toppad med jordgubbscoulis.

Dark chocolate and strawberry pannacotta topped with coulis of strawberries.