3-rätters à 495 kr, contorni ingår.
3-rätters ink. vinpaket à 765kr

 

Antipasti

Carpaccio di Manzo

Lövtunna skivor oxfilé med parmesan, ruccola, citron, kaprisbär, balsamico, pinjenötter och olivolja.

Paper-thin slices of fillet of beef served with parmesan, arugula, lemon, capers, balsamico, pine nuts and olive oil.
alt.

Bruschetta Classico con Parmegiano

Bruschetta med en blandning av gula och röda tomater med vitlök, basilika och olivolja.
Toppad med parmesan som lagrats i 30 månader.

Bruschetta with a mixture of yellow and red tomatoes with garlic, basil and olive oil.
Topped with 30 months matured parmesan.
* * * * * * * * *
Secondi

Filetto di Agnello rustico 

Grillad lamminnerfilé med lagerblad, vitlök, guanciale (griskind). Serveras med fänkål, apelsin, rödlök, basilika och rödvinsås.

Grilled fillet of lamb with bay leaf, garlic, guanciale (pork cheek), served white fennel, orange, red onion, basil and red wine sauce.

al

Spigola in crostata di patate 

Färsk havsabborre med vitlök och rosmarin bakas i ugnen med ett täcke av knaprig potatis,

Fresh sea bass with garlic and rosemary is baked in the oven with a blanket of crispy potatoes,

 

* * * * * * * * *
Dolci

Tiramisù

Husets Tiramisù / Tiramisù of the house.
alt.

Pannacotta Estate 

Pannacotta med smak av kardemumma och kanel toppas med jordgubbssås och rabarber.

Pannacotta with a taste of cardamom and cinnamon topped withstrawberry sauce and rhubarb.

 

.