Meny för minst åtta personer
Reducerad meny
Antipasti/Förrätt/Starters
Affetati misti 185kr
Ett urval a charkuterier och delikata ostar från Toscana och Piemonte.
Could cuts and cheese from Toscany and peimonte.
Carpaccio di manzo 170kr
Lövtunna skivor av oxfile serveras med parmesanost lagrad i 40 mån. Ruccola, citron, kaprisbär, balsamico, pinjenötter och olivolja.
Paper-thin slices of beef fillet served with 40 months parmesan, lemon, capers, balsamic, pine nuts and oliv oil.
Bruschetta di pomodori Arlecchino 155kr
Bruschetta på grillad surdeg med färska cocktailtomater, kapris,
taggiasce (liguriska oliver) basilika och vitlök.
Grilled sourdough bruschettas with fresh cherry tomatoes, capers,
taggiasce (ligurian olives) basil and garlic.
Primi/Mellanrätt/Half portion
Fusilli con salsicchia e salsa verde 160kr/230kr
Långkokt ragü med salsicchia, lök, fänkål, tomater, selleri, lagerblad och vitlök.
Blandas innan servering med vår egen salsa verde och serveras med fusillipasta,
toppad med parmesan som lagrats i 30 månader.
Slow cooked ragu with salsicchia, onion, fennel, tomatoes, celery, bay leaves and garlic.
Tossed before serving with our own salsa verde and served with fusilli pasta,
topped with 30 months aged parmesan.
Fråga din servitör efter dagens vegetariska pasta.
Please ask you waiter for today’s vegetarian pasta.
Secoundi/Varmrätt/Main course
Agnello con Peperonata 290kr
Grillad lamminnerfilé, marinerad med vitlök, dragon, vitt vin och olivolja.
Serveras med rödvinssås, peperonata och stekt rökt pancetta.
Grilled fillet of lamb marinated in garlic, tarragon, white wine and olive oil.
Served with red wine sauce, peperonata and fried smoked pancetta.
Cotolette con Prosciutto di Parma 290kr
Panerad och stekt kalvytterfilé gratinerad med prosciutto, tomat sås och riven parmesan.
Serveras med grillad citron.
Breaded and fried calf fillet gratinated with prosciutto di Parma, tomato sauce
and grated parmesan. Served with grilled lemon..
Trota salmonata 280kr
Stekt regnbågsforell serverad med potatissallad med hemgjort ramslökssmör, rödlök, kapris och haricots verts.
Pan fried rainbow trout served with potato salad with home made wild garlic butter, red onion capers and haricots verts.
Dolci/dessert/Desserts
Tiramisù 95kr
Husets Tiramisù med savoiardekex, mascarpone, espresso, Kahlúa, calvados, apelsin och citron.
Tiramisù of the house.
Pannacotta al cioccolate 95kr
Pannacotta av mörk choklad och jordgubbar, toppad med jordgubbscoulis.
Dark chocolate and strawberry pannacotta topped with coulis of strawberries.
Gelato 30kr/kula
Fråga personalen om veckans urval av glass och sorbet.
Please ask your waiter for this week’s selection of ice cream and sorbet.
Ask the staff about the selection of ice cream and sorbet.