Antipasti

Antipasti betyder före måltiden även om det i praktiken serveras före pastan eller riset

Affettati Misti 185kr

Ett urval av klassiska charkuterier och delikata ostar från olika delar av Italien.Fråga gärna personalen efter kvällens urval.
A selection of classic antipasti dishes such as cold cuts and cheeses fromdifferent regions in Italy. Please ask the waiter for tonight’s selection.

Carpaccio di Manzo 170 kr

Lövtunna skivor oxfilé serverade med parmesanost som lagrats i 30 månaderruccola, citron, kaprisbär, balsamico, pinjenötter och olivolja.
Paper-thin slices of fillet of beef served with 30 months matured parmesan,arugula, lemon, capers, balsamico, pine nuts and olive oil.

’rancini ”u sfiziusu” 165kr

 Friterade saffransrisottobollar fyllda med salsicchiaragü, ventricina och mozzarella. Serveras på marinarasås kryddad med nduja. 

Deep fried saffron risotto balls filled with salsicchia ragu, ventricina and mozzarella. Served on a marianara sauce infused with nduja.

 La trinacria 158kr

Buffelmozzarella D.O.P. med panelle (friterad kikärtskaka) och bresaola. Serveras med mintsås och rostade pistagenötter, verde di bronte D.O.P.
Buffalo mozzarella DOP with panelle and bresaola. Served with a mint sauce and rosted pistachios. 

 La ciliegina sulla stracciatella 150kr

Bruschetta på grillad surdeg med stracciatella och rostade cocktailtomater marinerade med timjan och vitlök.
Grilled sourdough bruschettas with stracciatella and roasted cherry tomatoes marinated in thyme and garlic.