Antipasti

Antipasti betyder före måltiden även om det i praktiken serveras före pastan eller riset

 

 Affettati Misti 185kr

 

  Ett urval av klassiska charkuterier och delikata ostar från olika delar av Italien.Fråga gärna personalen efter kvällens urval.

 

A selection of classic antipasti dishes such as cold cuts and cheeses fromdifferent regions in Italy. Please ask the waiter for tonight’s selection.

 

 

 

 Carpaccio di Manzo 170 kr

 

  Lövtunna skivor oxfilé serverade med parmesanost som lagrats i 30 månaderruccola, citron, kaprisbär, balsamico, pinjenötter och olivolja.

 

 Paper-thin slices of fillet of beef served with 30 months matured parmesan,arugula, lemon, capers, balsamico, pine nuts and olive oil.

 

 

 

  Arancini allo Zafferano 165kr

 

 Friterade saffransrisottobollar fyllda med salsicchiaragü, gröna ärtor och mozzarella. Serveras med marinarasås.

 

  Deep fried saffron risotto balls filled with salsicchia ragu, green peas and mozzarella.Served on a marianara sauce

 

 Mozzarella di Bufala con pomodorino cigliegina 160kr

 

 Buffelmozzarella D.O.P. med cocktailtomater marinerade med vitlök, timjan och olivolja. Serveras med vattenmelon och gotachips.

 

 Buffalo mozzarella DOP with cherry tomatoes marinated in garlic, thyme and olive oil. Served with watermelon and gota chips.

 

 Bruschetta di pomodori Arlecchino 155kr

 

Bruschetta på grillad surdeg med färska cocktailtomater, kapris,
taggiasce (liguriska oliver) basilika och vitlök.

 Grilled sourdough bruschettas with fresh cherry tomatoes, capers, taggiasce (ligurian olives) basil and garlic.