Antipasti

Antipasti betyder före måltiden även om det i praktiken serveras före pastan eller riset

Affettati Misti 185kr

Ett urval av klassiska charkuterier och delikata ostar från olika delar av Italien.Fråga gärna personalen efter kvällens urval.
A selection of classic antipasti dishes such as cold cuts and cheeses fromdifferent regions in Italy. Please ask the waiter for tonight’s selection.

Carpaccio di Manzo 170 kr

Lövtunna skivor oxfilé serverade med parmesanost som lagrats i 30 månaderruccola, citron, kaprisbär, balsamico, pinjenötter och olivolja.
Paper-thin slices of fillet of beef served with 30 months matured parmesan,arugula, lemon, capers, balsamico, pine nuts and olive oil.

Arancini di Faraona 165kr

Friterade risottobollar fyllda med pärlhöna, mozzarella, parmesan och dragon. Serveras med caesardressing och spenatkräm.

Deep fried risotto balls filled with guinea fowl, mozzarella, parmesan and tarragon.
Served with caesar dressing and cream of spinach.

Trota affumicata 160kr

Hemrökt regnbågsforell serverad med inlagd mozzarella, sjögräs
och babyrödbetor marinerade i vitlök och olivolja.

Home smoked rainbow trout with pickled mozzarella, seaweed and
baby beetroots marinated in garlic and olive oil.

 Bruschetta al Pomodoro con Ricotta fresca 145kr

Krispiga bruschetta med lättrostade tomater marinerade i timjan och vitlök. Toppad med hemgjord ricottaost. 

Crispy bruschettas with slightly roasted tomatoes, marinated in thyme and garlic. Homemade ricotta on top.