Secondi

Secondi betyder ordagrant andra Så vi är nu framme i varmrätten, den serveras med endast garnering, så tillbehör får du välja på nästa sida.

 Tagliata di manzo 270kr

 Espressomarinerad oxfilé, grillad som du önskar, serveras på en bädd av ruccola och 30 månaders riven parmesan.

 Espresso marinated sirloin, grilled as requested, served on a bed of aragula and grated 30 months parmesan.

 Filetto di Agnello rustico 250kr

Grillad lamminnerfilé med lagerblad, vitlök, guanciale (griskind). Serveras med fänkål, apelsin, rödlök, basilika och rödvinsås.

 Grilled fillet of lamb with bay leaf, garlic, guanciale (pork cheek), served white fennel, orange, red onion, basil and red wine sauce.

Saltimbocca 240kr

Ut bankad kalvfilé med Parma och salvia i en vitvinssås som görs på smör, mjöl och vitt vin.Kneaded veal fillet with Parma and sage in a white wine sauce made from butter, flour and white wine.

Spigola in crostata di patate 245kr

Färsk havsabborre med vitlök och rosmarin bakas i ugnen med ett täcke av knaprig potatis,

Fresh sea bass with garlic and rosemary is baked in the oven with a blanket of crispy potatoes,