Secondi

Secondi betyder ordagrant andra Så vi är nu framme i varmrätten, den serveras med endast garnering, så tillbehör får du välja på nästa sida.

Tagliata di Filetto di Manzo 305kr

Espressomarinerad oxfilé på en bädd av ruccola och 30 månaders parmesan.
Serveras med stänk av vår extra virgin olivolja.

Espresso marinated sirloin served on a bed of arugula
and parmesan aged for 30 months.
Served with dashes of our extra virgin olive oil.

Agnello con Olio alle Erbe 288kr

Grillad lamminnerfilé, penslad med vår egen örtolja av dragon, fänkål, och koriander.
Serveras med rödvinssås och en rödbets- och chèvrepuré.
Toppad med ruccola.

Grilled fillet of lamb flavoured with our own herbal oil av tarragon,
fennel och coriander.
Served with red wine sauce and purée of beetroots and chèvre
and drizzled herbal oil. Topped with aragula.

Merluzzo e Fregola 280kr

Stekt torskrygg med tunnskivade broccolistjälkar och fregola blandad med pumpafrön, pinjenötter, fänkål, citronjuice och cayennepeppar.
Serveras med vitvinssås och ostronört.

Pan fried cod loin with thinly sliced stems of broccoli and fregola mixed with pumpkin seeds, pine nuts, fennel, lemon juice and cayenne pepper.
Served with white wine sauce and oyster leaf.

Branzino alla Griglia 275kr

Grillad havsabborre serverad med potatissallad av picklade blåmusslor, sockerärtor, pepparrot, schalottenlök, mynta, citronjuice och crème fraîche.

Grilled seabass served with potato salad of pickled blue mussels, sugar peas, horseradish, shallots, menthe, lemon juice and crème fraîche.

Pollo Primavera 160kr halv/ 275kr hel

Vårkyckling marinerad med rökt paprika, senap och ingefära.
Serveras ugnsbakad med ramslöksvelouté, halstrad vit sparris och babymorötter.

Spring chicken marinated with smoked paprika, mustard and ginger.
Served oven baked wiht velouté of ramson, lightly fried white asparagus and baby carrots.

’