Primi

Primo betyder ordagrant först, men på restaurangspråk är det rätten före varmrätten och består av pasta, ris eller gnocchi, serveras i halvportion. Önskar du få det i hel så är det inga problem.

Risotto ai Funghi 170kr/240kr

Krämig risotto med parmesan och säsongens svamp.
Toppad med färsk svart tryffel.

Creamy risotto with parmesan and muchrooms of the season.
Topped with frech black truffle.

 

Spaghetti alle Vongole 155kr/225kr

Spaghetti serverad med färska vongolemusslor i vitt vin, vitlök, chili, tomat, citron och persilja.
Spaghetti served with fresh clams in white wine, garlic, chili, tomato, lemon and parsley.

Gamberetti con pesto al coriandolo 165kr/230kr

Spaghetti med stekta rödräkor, lök, chili och tomater.
Serveras med vår egen variant av pesto med koriander, mandel,
vitlök och olivolja och toppas med stänk av färskpressad citronjuice.

Spaghetti with fried shrimps, onion, chili and tomatoes.
Served with a pesto made of coriander, almonds, garlic and olive oil.
Topped with freshly squeezed lemon juice.

Malloreddus alla campidanese 165kr/230kr

Hemgjorda semolinagnocchi med saffran.
Serveras med broccoli och ndujakryddad salsicchiaragü.
Toppad med pecorino.

Saffron semolina gnocchi served with broccoli and
nduja spiced salsicchia ragu. Topped with pecorino.

Ravioli farciti alla Ricotta e rapa rossa 165kr/230kr

Hemgjord ravioli fylld med ricotta och rödbeta.
Serveras med salviasmör, rostade valnötter och getostrullar,
toppat med vallmofrön.

Home made ravioli filled with ricotta and beet root.
Served with sage butter, roasted walnuts and goat cheese rolls,
topped with poppy seeds.